VILKEN FRUKT KAN MAN MUSTA?

Man kan musta alla sorters äpplen. Att blanda sorter är gynnsamt för att öka smaken på musten.
Äpplet skall vara moget, men INTE övermoget. Övermogna äpplen blir mjöliga och har dåligt med saft. Dessa är dessutom dåliga för våra maskiner.

ETT MOGET ÄPPLE skall ha kärnor som är bruna i kanten. Det skall ”knaka” när man biter i äpplet.

Man skall alltid tänka att ”om jag kan äta äpplet, kan jag musta det”. Bruna små fläckar gör ingenting.

Observera att vi endast tar emot obesprutad frukt.

MUSTA FALLFRUKT?

Man kan musta fallfrukt. Frukten får dock INTE:

  1. Komma från träd i hagar där det betar djur – då dessa kan innehålla kolibakterier.
  2. Vara rutten – då dessa utvecklar ett gift som kallas Patulin.
  3. Vara övermogen och mjölig.